Archiv für den Monat: März 2017

Weinempfehlung zu Mammut à point

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2011er Spätburgunder Sekt „brut nature“ aus dem Hause Clemens Busch, Pünderich/Mosel

Ein Blanc de Noire in klassischer Flaschengärung, zero Dosage, ungeschwefelt. Teil eines Paketes, das sich mit dem Thema Naturweine beschäftigt hat und kurz vor Weihnachten 2016 in kleinen Mengen ausgeliefert wurde. Alle in diesem Paket befindlichen Weine sind nicht auf der normalen Angebotsliste des Weingutes zu finden und wurden nur in kleine Mengen, als Experiment hergestellt……macht schon eine lange Nase und weckt Begehrlichkeiten, oder? (Mein innerer Schweinehund setzt gerade seine Sonnenbrille auf und singt die ganze Zeit „ich hab` sie und Ihr nicht, ich hab´ sie und Ihr nicht“ vor sich hin – unsozialer Mistkerl, möge er für den Rest dieses Berichtes schweigen.)

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Jörn Goziewski – Riesling Joern Basis trocken 2014

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Riesling meets Burgunder…….ohne Burgunder

Es gibt andere Varianten der nun folgenden Geschichte.

Möglicherweise erzählt selbst einer der beteiligten Protagonisten diese Geschichte auf eine ganz andere Art und Weise und….. möglicherweise hat er auch einen Grund dazu. Möglicherweise war auch irgendwo Alkohohl im Spiel, aber von diesen Dingen weiß ich nichts.

Wenn zwei Menschen Gleiches betrachten, sehen sie nicht das Gleiche. Wenn zwei Menschen den gleichen Wein verkosten, schmecken sie nicht das Gleiche. Die reale Welt ist verhüllt durch die Nebel unserer Eitelkeiten, Hoffnungen, Zwänge und Erfahrungen. Um den Schleier dieses Nebels zumindest ein wenig zu lüften, werde ich nun berichten, wie es sich wirklich zugetragen hat. Ich kenne die Wahrheit, ich muss sie kennen, denn ich habe den Wein getrunken, um den es hier geht (und wenn Ihr diesen Wein trinkt und Euch an meine –richtige- Variante der Geschichte erinnert, werdet Ihr mir Recht geben!):

Es war einmal ein junger Winzer, der hatte einen Traum und einen kleinen Weinberg von nur 1,3 Hektar. Weiterlesen →

Vincent Girardin Santenay Clos de Tavannes Premier Cru 2011

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Die Lage des Clos de Tavannes ist nobel. Burgund, südliche Côte de Beaune, direkt neben der 1er-Cru-Lage Les Gravières, die noch zur Appelation Santenay gehört, und auf der anderen Seite die Grenze bildend zur Weltmacht Chassagne-Montrachet mit seinen drei Grand-Cru-Lagen (Le Montrachet, Bâtard-Montrachet und Criots-Bâtard-Montrachet – wie man sich zumindest die Namen der 5 weißen Grands Crus du Montrachet merken kann, findet Ihr hier ! Dieses Wissen ist wichtig, macht wichtig und schindet – richtig, d.h., beiläufig, verwendet, brutal Eindruck).

Im klassischen Nachbarschaftsverständis bewegen wir uns also hier nicht unbedingt in Köln-Chorweiler oder Berlin-Marzahn. Beverly-Hills scheint da schon eher vergleichbar zu sein, obwohl ich das Burgund als Wohngegend natürlich immer vorziehen würde. Weiterlesen →

Eselsbrücke im Burgund

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Für Klugscheißer:

„Eine Eselsbrücke um sich die Namen der Grands Crus du Montrachet zu merken und um sie Eindruck schindend wieder abzusondern.“

Also vorweg, die Lagen heißen:

  • Le Montrachet (mit Mäuerchen drumrum und Eisentor)
  • Chevalier-Montrachet (über 10% Steillage)
  • Bâtard-Montrachet (nach Westen, nur durch ein Straße von Montrachet getrennt)
  • Criots-Bâtard-Montrachet (kleinste Montrachet-Lage)
  • Bienvenue-Bâtard-Montrachet (kaum 20.000 Flaschen pro Jahr)

…..aber das einfach zu wissen reicht nicht!

Daher:

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