Göttliche Eingebung
Quercus – lat. „Eiche“
Die Eiche galt in der griechischen Mythologie als Baum des Göttervaters Zeus.
In der antiken griechischen Stadt Dodona befand sich das Eichenorakel, das nach Delphi bedeutendste Orakel Griechenlands. Drei weißgekleidete Frauen vernahmen aus dem flüsternden Rauschen der Blätter die Stimme des Göttervaters und übermittelten dessen Botschaften in mehr oder weniger klaren Worten an die Menschheit.
So war es in der guten alten Zeit.
Kellershots ? Ein Bild, ein Wein, ausnahmsweise keine langen Worte:
Der Gänsefänger aus Mittelbergheim
Aktuelle Jahrgänge um die € 14,00
Wenn man diesen Wein öffnet, den verzögert austretenden Duft wahrnimmt, der so viele Ahnungen und Lust auf mehr herbeiträgt, wie der erste warme Frühlingswind, der befielt sich zu entfalten, groß zu werden und aufzugehen im Spiel der Natur, wenn man spürt, wie sich Aromen entwickeln von Karamell, reifer Mango und Erdbeere, wenn sich dann fruchtige, ölige, süße, aber nie zuckrige Rinnsale in die Kehle ergießen, dann klopft es plötzlich an die Tür und draußen steht eine ganze Schar von Gänsen, die freudig ihre Leber anbieten. …..Ja, genau so ist das in Frankreich, Ihr könnt es mir glauben, ich war da….
Kellershots ? Ein Bild, ein Wein, ausnahmsweise keine langen Worte:
Stammt aus den höchsten und kalkhaltigsten Lagen des Zotzenberg, beim Kauf vor 7 oder 8 Jahren unter € 12,00 (warten lohnt sich)
Ich mag reifen Riesling und der hier widerspricht allen, die behaupten Elsass sei langweilig! Wobei, wenn man langweilig so interpretiert, dass man eine lange Weile warten sollte, bis man ganz besonders spannende und ausdrucksstarke Nuancen erleben kann, dann stimmt es wieder (und dann hat man eine lange Weile was davon). Ein guter Wein ist halt nix für Hektiker, Geduld ist eine wesentliche Tugend und nicht alles was morgens im Handel ist muss nachmittags getrunken werden. Weiterlesen
Weißweincuvée QBA, Rheinhessen
Rosé QBA, Rheinhessen
So, und genau deshalb liebe ich Wein!
3 verrückte Jungs, Khalid, Dan und Daniel, tun sich zusammen und kreieren ihren eigenen Wein, einfach weil sie Bock drauf haben, Wein geil finden und überlaufen vor Ideen und Tatendrang.
Kellershots ? Ein Bild, ein Wein, ausnahmsweise keine langen Worte:
Cuvée Marianna, Extra Brut „Vino Spumante di qualità” vom Sektgut Arunda, Südtirol, um die gerne gezahlten € 25,00
Hinter diesem Wein steht Sepp Reiterer, der seit 1979 auf 1200 Meter Höhe in Südtirol Dinge vollbringt, von denen viele Kollegen in der Champagne nur träumen können. Reiterer ist ein Verrückter, ein Besessener, der seine Idee von einem flaschenvergorenen Schaumwein (weniger Sexy geht das in der deutschen Sprache nicht, siehe hierzu den Artikel von den Dingen und ihren Namen) so penibel in die Tat umgesetzt hat, dass es ganz nahe an Perfektion grenzt. Ein spannender, freundlicher, enthusiastischer Typ, der ganz pragmatisch, das Beste an Vino Spumante produziert, was man sich nur vorstellen kann.
Eine Beschreibung der Cuvée Marianna könnte so aussehen: Weiterlesen
Cuvée Marianna, Extra Brut „Vino Spumante di qualità” vom Sektgut Arunda, Südtirol
Ein Champagner ist ein Champagner, ist ein Champagner und darf nur aus der Champagne stammen!
Soweit ist das klar, die Winzer in der Champagne freuen sich und der Rest in Frankreich und der ganzen großen weiten Welt guckt doof aus der Wäsche.
Es gibt wohl kaum ein anderes Wort, das so treffend mit bestimmten Assoziationen verbunden ist, wie „Champagner“. Dieses Wort steht für das Besondere, für festliche Anlässe, für überschwängliche Freude, für Feiern, für Siege, für intimste, sinnliche Momente, für Reichtum, für „wir haben es geschafft“, für Hochzeit, für Jahrestag und den Gewinn jeglicher Meisterschaft, für so richtig auf den Putz hauen und den Glamour der großen weiten Welt.