Ein Rebell ? Eine Legende ? Ein Grandseigneur ? Ein durchtriebener, hinterhältiger Schweinehund ? Sicher das und noch einiges mehr !
Ich war definitiv zu neugierig. Eine solche Ikone würtembergischer Weinkunst nur vier Jahre nach der Ernte zu verkosten war auf jeden Fall zu früh. Weitere drei Jahre im Keller und wir erleben hier einen weltgewandten Gastgeber mit vorzüglichen Manieren und in weiteren vier Jahren vermutlich eine Legende. Auch wer zu früh kommt, den bestraft manchmal…., aber egal.
Ein Drache, viele Holländer, grundlegende philosophische Fragen, Katharsis, Apotheose, menschliche Leidenschaften und die Wingert Guerilla
Manche Dinge traut man sich nicht hinzuschreiben, denn es könnte sie ja jemand lesen.
Das gilt besonders, wenn es um Wein geht.
Das Teilen von wirklichen Entdeckungen in der Weinwelt ist eigentlich nicht zu empfehlen, führt es doch regelmäßig zu steigenden Preisen und zur Verknappung eines Gutes, das man sonst fast ganz für sich alleine gehabt hätte. Eigentlich müsste man, sobald man einen wirklich außergewöhnlichen, unbekannten, ja vielleicht sogar völlig unterbewerteten Wein entdeckt hat, eine Gollum-Strategie anwenden und das Entdeckte hüten, wie „meinen Schatz“. Gut, das ist egoistisch, gesellschaftlich verwerflich, führt, wie im berühmten Beispiel bei Tolkien deutlich gemacht, eher zur Vereinsamung, aber letztendlich hat man seinen Wein und gut ist….
Dem entgegen steht die menschliche Eitelkeit!
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Trost und Rat, ein Männerversteher
Die Lage ist ernst. Sommerferien. Meine Frau und die beiden Kinder machen eine Woche Urlaub bei meinem Vater in Spanien. Ich kann – berufsbedingt – leider erst in 4 Tagen nachkommen und muss dann auch noch einen Tag früher zurück.
Verstrohwitwet und bei kaltem Wetter und Regen in Deutschland zurückgelassen sitze ich nun hier geplagt von Vereinsamungsängste und der Sorge um das Aufrecherhalten meiner Lebensfunktionen durch regelmäßige Nahrungsaufnahme. Weiterlesen
Kellershots ? Ein Bild, ein Wein, ausnahmsweise keine langen Worte:
Die einfachste Art Austern zu fischen:
Eine Flasche Pinot B Brut 2013 Siebeldinger Königsgarten vom Wein- und Sektgut Wilhelmshof am Meeresrand öffnen, einige wenige (bitte geizig sein) Tropfen ins Meer gießen und einen kleinen Moment warten. Die Austern werden aus dem Meer kommen und sich Euch anbieten, sich sogar selbst öffnen und mit Zitrone beträufeln, denn genau das ist ihre Bestimmung. Ich schwöre!
Bloodstream – After Dark
Ein unwirklich großer Mond schwebt tief über einer südspanischen Hafenstadt, eingehüllt in das blutrote Kleid einer heraufsteigenden Mondfinsternis.
Rund und voll und gut!
Das ist richtig geniales Zeug, faszinierende, holzhaltige Frucht, die so richtig Lust auf einfach nur riechen macht, erdig, nussig, kraftvoll, warm, etwas Rauch, etwas Schokolade.
Die Tür ist ganz weit aufgerissen für schweifende Gedanken, reisende Seelen, das sind Momente in denen der schwenkende Rotwein zur magischen Glaskugel werden kann. Knisternde Flammen, die sich zu Geschichten formen.
Also, damit, das mal klar ist: Es gibt Solche und Solche – und Solche von denen man nicht genau weiß zu welcher dieser beiden Gruppen sie nun gehören und so einer ist das hier. Ich bin verwirrt. Offenbar!
– Meine Tochter kommt gerade vorbei, wirft mir beim Schreiben einen Blick über die Schulter, fragt wieso ich immer Sachen aufschreibe, die sowieso jeder weiß, grinst und geht einfach weiter. „Never hesitate to state the obvious!“ Ich bin eine Respektsperson.- Weiterlesen
Kellershots ? Ein Bild, ein Wein, ausnahmsweise keine langen Worte:
Van Volxem – Weissburgunder Windvogt 2014, um die € 30,00
Ei, das macht Spaß und zwar jetzt schon, auch wenn dieser Wein ruhig noch ein paar Jahre im Keller reifen darf (aber ich habe noch eine zweite Flasche und die vergesse ich erst mal für 4 bis 5 Jahre).
Ein genialer Zungenverführer, eleganter Eichenholzschmelz, gewichtig, aber nicht fett, bestimmt, aber nie übertrieben.
Tolle Nuss- und Karamellaromen, in der Nase Blüten, unreife Nüsse und etwas Vanille, noch (?!) ein etwas störender Grünton und das ist dann auch die einzig mögliche Kritik an diesem Wein, der ansonsten großartig ist und den berühmten Kollegen aus dem Burgund außer im Preis nicht nachsteht. Sehr elegant, ein lang anhaltender, feinfühliger, nahezu intellektueller Abgang. Irgendwie ein Dandy-Wein, ein bisschen Oscar Wilde….
Ich hüpfe gerade völlig euphorisch um den Esstisch, lache, tanze, jubele – ja, ich bin verrückt geworden, aber das weiß ich und das ist auch schon länger so -, der Rest der Familie (eine Frau, zwei aduleszierende Fremde, die offenbar rein zufällig eine ca. 50 prozentige genetische Übereinstimmung mit mir haben und zwei notorisch, majestätisch desinteressierte Katzen, die eigentlichen Herrscher über dieses Haus, die uns aber dankenswerterweise huldvoll ertragen) schaut mitleidig wissend auf, lächelt beruhigend (das wird schon wieder) und findet dann wieder zurück in die optimale Sichtachse zur Flachbildszenerie.
Die (Wein-) Welt ist toll und wer sich neugierig darin bewegt stößt immer wieder auf wunderbare Entdeckungen.
